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  当时国家大力推进绿色低碳转型的布景下,餐厨抛弃油脂作为生物柴油、生物航油(SAF)等先进生物燃料的重要质料,其战略资源价值日益凸显。怎么将每年超千万吨的“城市油田”高效、规范地转化为绿色动力,是完成“双碳”方针、发掘经济新潜能的重要课题。

  但是，工业加快速度进行展开也伴生了新的应战。由于餐厨抛弃油脂兼具“抛弃物”与“资源”的两层特色,部分区域的办理方针在详细履行中面对怎么精准界定的问题。这导致一些高价值的“运用过的煎炸油”(以下简称UCO)在收运环节未能与其他餐厨抛弃物进行科学区别,某些特定的程度上影响了资源化运用企业的质料保证,也不利于构成健康、通明的商场环境。

  记者在烟台、聊城等城市查询采访发现，存在把“煎炸废油当成餐厨抛弃物办理一废了之”的现象。依据《山东省餐厨抛弃物办理办法》,餐饮单位发生的一切食物剩余和抛弃食用油脂均被界说为餐厨抛弃物,其收运处置需由特许运营企业担任。这一规定为根绝“地沟油”回流餐桌、保证食品安全奠定了重要根底。

  但随着生物燃料工业的鼓起,因其酸值低、杂质少、转化效率高的特色,成为生发生物航油的抱负质料,商场价值明显。这就发生了新的办理需求:怎么在不影响餐厨废物无害化处理主渠道的前提下,为UCO这类高价值资源拓荒规范、高效的回收运用途径?

  记者查询发现,一些区域已开端积极当地针探究。例如,自2024年9月起,淄博市对餐厨抛弃物与油水混合物施行“分类办理”,后者因其较高的商场价值,被剥离出来交由具有专业资质的企业经过公开招标方法独立运营。这一调整让资源化运用企业能更专心于UCO的收运与高值化运用。

  青岛市作为国家餐厨抛弃物资源化运用试点城市,不只在实践中推广分类办理,还从源头设备规范上予以清晰。2024年,青岛市发布的校园、餐饮场所等废物分类容器设置规范中,清晰要求后厨区应设置抛弃油脂专用隔油池及投进容器。一同,餐饮单位若对抛弃油脂进行独自分类搜集,在交纳日子废物处理费时可享受费用减免,以此鼓励源头分类。

  在方针鼓励方面,国家层面早有布局。国家税务总局清晰规定,对运用抛弃动植物油出产纯生物柴油免征消费税。近期,上海市更出台了专项方针,印发《上海市支撑餐厨抛弃油脂制生物柴油推广应用资金办理办法》,经过财政资金直接支撑生物柴油的推广应用。重庆市则在方针解读中清晰,抛弃食用油脂产权归于发生者,其商场行情由职业协会发布,收运处置单位可参阅商场行情进行买卖,行政部门不得以行政手法替代商场行为。

  这些当地实践一同指向一个方向:经过科学的分类界说、精密化的办理准则和有用的经济鼓励,可彻底在保证食品安全和环境卫生的前提下,充沛开释餐厨抛弃油脂的资源价值,完成环境效益与经济效益的双赢。

  针对当时工业高质量展开中的瓶颈,我国科学院青岛生物动力与进程研究所客座研究员冀星以为,中心在于对“煎炸废油”与广义的“餐厨抛弃物”进行科学区别与办理。

  “UCO是优质的生物燃料质料,不该简略作为废物一废了之。”冀星指出,事实上,其资源特色已得到多方面承认:在海关税则中,运用过的煎炸油有独立的HS编码(15180000.00)；在世界上,欧盟、美国等地也遍及由专业企业向餐饮商户有偿收买,并归入生物燃料质料溯源系统。

  专家提出三项详细主张:一,推进科学界说。在国家或省级层面修订相关办理办法时,可考虑将“运用过的煎炸油”等高质量抛弃油脂与成分杂乱的餐厨抛弃物进行区别,清晰其资源特色,为精密办理奠定法令根底。二,探究分类答应准则。参阅青岛、上海等地的经历,可对抛弃油脂收运实施专项行政答应,答应契合环保、技能规范的商场主体进入,打破区域独占,构成良性竞赛。三,强化规范与术语的科学性。在方针文件和技能规范中,主张避开运用“地沟油”等易引发负面联想的民间词汇,选用“煎炸废油”“餐饮废油”等技能性界说,这有助于后续监管、交易和出口认证。

  “把‘资源’和‘抛弃物’从界说和办理上理清楚,企业和政府才干构成合力,商场才不会紊乱。”冀星着重,“餐厨抛弃油脂不是担负,而是完成双碳方针的重要载体。我们不可以由于办理上的粗豪,让名贵的资源白白丢失。”

  事实上,推进这一科学办理进程,离不开技能立异的有力支撑。以抛弃油脂生发生物航油(SAF)并进入世界绿色供应链的要害,在于构建一套从源头到产品的“数字化可信溯源与精准碳核算系统”。这正是山东可以依托本地科研力气完成跨越式展开的方向。

  值得重视的是,山东本乡科研团队在此范畴已取得引领性打破。由我国科学院青岛生物动力与进程研究所泛动力大数据与战略研究中心主任田亚峻研究员带领的团队,立异性地研发了CSCC(我国自主的全球可继续碳认证GIS-LCA-ISCC)方法学。该方法学深层次地交融了GIS-LCA(根据地理信息系统的全生命周期点评)技能,可以精准、通明地核算从山东各地搜集的每一批次煎炸废油,在运送、加工转化为SAF全进程中的实在碳减排量。这套系统不只处理了质料溯源与碳脚印核算的职业难题,更旨在树立一套契合我国国情、对接世界规范的可继续燃料认证“我国计划”,为产品取得世界商场认可供给了坚实的数据柱石与信誉支撑。

  因而,依托青岛、淄博等地已展开的分类办理实践根底,山东若推进该实践与自主立异的CSCC溯源核算认证系统深层次地交融,既可以回应省内企业在质料保证与世界认证方面的实际需求,也有望构建起全国首个从“抛弃油脂精准办理”到“绿色燃料我国认证”的全链条演示形式。这一结合既是对山东现有工业实践与科研成果的系统性整合,也将为全球可继续动力管理供给来自我国的实践参阅。煎炸废油“变废为宝”的困局与破题

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